Select language:
Volg ons op en

MENU

Enjoy deze unieke locatie samen met onze verrassende keuken en sfeer….

Het Bosch ‘Waterfront Kitchen & Lounge’ is een ‘contemporary lifestyle’ restaurant met een keuken gebaseerd op de klassieke Franse keuken, maar vertaald naar onze eigen tijd en stijl. Verrassend! De keuken staat onder leiding van Pieter Jobse en heeft ook de invloeden uit bijvoorbeeld Italië, Spanje en ook Azië. Naast een 10-tal ‘signature dishes’ word de menukaart per seizoen aangepast aan ‘wat we op de markt vinden’ en de ideeën van ons creatieve team met respect voor ‘de klassieke keuken’ en altijd een verrassende twist. Ook hebben we vast een kreeften-menu – ons favoriete ingredient al sinds jaar en dag. De kreeften liggen in hun eigen zwembad op je te wachten…

Het Bosch ‘Waterfront Kitchen & Bar’ kiest voor kwaliteit en is zeer kritisch op de te gebruiken ingrediënten; we volgen de seizoenen op de voet en gebruiken zoveel als mogelijk de duurzame producten uit onze eigen streek.

Bekijk de menukaart

 

ELKE VRIJDAG & ZATERDAG* : De favoriete gerechten van Pieter en Danny samengesteld uit de wisselende menukaart. Sommelier serveert daar graag ‘zijn’ favoriete wijnen bij… Menuprijs vanaf €50. Reserveren kan direct online:

online reserveren

Wijnen

De traditionele regio’s uit Frankrijk, Italië en Spanje zijn ruim vertegenwoordigd, maar ook de minder bekende wijnen uit de Languedoc, Nieuw Zeeland en Zuid Afrika krijgen van ons veel aandacht. Heel veel wijnen worden ook per glas geserveerd, zoals de fantastische witte Clos de Fees, een verassend mineralige Chianti van Poggiotondo en nog vele anderen. Ook biologische wijnen zijn ruim vertegenwoordigd op onze wijnkaart. Sommelier Danny van Houten heeft zelfs een hele bijzondere 2de wijnkaart samengesteld met 20 jaargangen van het Chateau Mouton Rothschild, welke bijzonder voordelig zijn geprijsd…

Bekijk de wijnkaart

Gin&Tonic

Onze speciale Gin&Tonic-trolley bevat op dit moment meer dan 45 soorten gin en 7 soorten tonic die kunnen worden gecombineerd met verschillende ingrediënten zoals steranijs, zoethout of sinaasappelschil. Onze favorieten? Te veel om op te noemen, maar onze eigen ‘bathtub gin”, geshaked met limoen en sereh en opgeschonken met ‘1724’-tonic tonic, is één van onze favorites.

Bekijk de Gin&Tonic kaart

Restaurant menu